Online-Suche im Gulden Archiv - Listenausgabe - MaterialbändeZurück zur Übersicht
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Materialband 38 7
Seite 2 Stempel "Alfred Gulden"
Seite 3 "Die Leidinger Hochzeit"- 3. Kapitel
 Scan (256KB) Bild von Jesus am Kreuz, Josef Winkler
Seite 4
 Foto (498KB) Skizze: Platzordung in der Kirche
Seite 5
 Foto (457KB) Menüvorschläge aus Anlass eines Empfangs bei Breiningers in Liesdorf
Seite 6 Stempel "Alfred Gulden"
Seite 7 Notizen: Kapitel III - Mittag-Essen
Seite 8 Beschreibung des Kochvorgangs mit handschriftlichem Kommentar
Seite 9 leer (lediglich das Wort Notizen steht auf der Seite)
Seite 10 Beschreibung des Kochvorgangs mit handschriftlichem Kommentar
Seite 11 Rezept "Rindfleischsuppe" mit handschriftlichem Kommentar
Seite 12 Rezept "Sauerkraut" mit handschriftlichem Kommentar
Seite 13 Rezept "Markklößchen" mit hs. Kommentar
Seite 14 Rezept "Gekochter Schinken"
Seite 15 Definition "baguette und flûte" mit Quellennachweis
Seite 16 Rezept "Roher Schinken und Kartoffeln"
Seite 17 Rezept "Schnittlauchsalat, Kartoffelsalat und Karottensalat"
Seite 18 Rezept "Selleriesalat und süß-saure Zwetschgen"
Seite 19 Rezept "Silberzwiebeln und eingemachte Gurken"
Seite 20 Rezept "Rindfleisch und Bohnen"
Seite 21 Rezept "Spargel, weiße Sauce und Erbsen"
Seite 22 Rezept "Blumenkohl", Auflistung der Gläser und Gedecke
Seite 23
 Foto (473KB) Nachtischvorschläge mit handschriftlischem Kommentar und Zeichnung
Seite 24 Reihenfolge der Speisen
Seite 25 Kaffeetrinken: Auflistung der Kuchensorten
Seite 26 Abendessen mit hs. Ergänzungen
Seite 27 leer
Seite 28 leer
Seite 29 leer
Seite 30 Kleines ABC der frz. Weine mit hs. Kommentar
Seite 31 Kleines ABC der frz. Weine mit hs. Kommentar
Seite 32 Sprichwörter
Seite 33 Sprichwörter und Redensarten
Sprichwörter
Seite 34 Sprichwörter
Seite 35 Sprichwörter mit Kommentar
Seite 36 Sprichwörter mit Kommentar
Seite 37 Sprichwörter mit Kommentar
Seite 38 Sprichwörter mit Kommentar
Seite 39 Sprichwörter mit Kommentar
Seite 40 Sprichwörter mir Kommentar
Seite 41 Sprichwörter mir Kommentar
Seite 42 Sprichwörter mir Kommentar
Seite 43 Sprichwörter mir Kommentar
Seite 44
 Foto (477KB) Zeichnung Bankettanordnung
Beschreibung der Tischanordung und Dekoration
Seite 45 leer
Seite 46
 Foto (497KB) Abbild und Beschreibung des Inneren eines Bauerhauses
Seite 47
 Foto (479KB) Skizze Grundriß mit Kommentar
Seite 48
 Foto (467KB) Skizze Tischordnung
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